河蚌的运动器官是斧足。河蚌属于软体动物，其身体柔软，具有坚硬的贝壳可使身体藏于壳中，藉以获得保护，但由于贝壳会妨碍活动，所以它们的行动都相当缓慢，主要得靠斧足在水底泥沙中缓慢犁行。
河蚌属于杂食性动物，主要以淡水中浮游植物、浮游动物为主，以及还有其他的水生植物和甲壳类动物的腐败碎屑等。
河蚌广泛分布于淡水湖泊、池沼、河流等水体中，通常会半埋在水底泥沙中。
河蚌的营养价值很高，其中含有蛋白质、脂肪酸、糖类、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2等多种营养素。
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